صول افطارصول افطار فلافل فلسطينية مميزة .. رمزيات فيسبوك مميزة .. رمزيات فيسبوك طريقة عمل الفلافل الفلسطيني.
المقاديــــــــر
المقاديــــــــر
(نقع الحمص الناشف لمده 12ساعه )
2 كاس حمص (حب )
كاس بقدونس وكزبره خضراء
كاس شبت
بصل اخضر
فلفل اخضر حار
بيكربونات الصوديوم
بيكنج باودر
كاس شبت
بصل اخضر
فلفل اخضر حار
بيكربونات الصوديوم
بيكنج باودر
(3 روس ثوم -2بصل (حسب الرغبه )
ملعقتين كبيرة دقيق
رشة من السمسم -
5 أكواب زيت للقلي
ملعقتين كبيرة دقيق
رشة من السمسم -
5 أكواب زيت للقلي
2ملعقه كبيره ملح _2ملعقه صغيره فلفل صغيره
2ملعقه صغيره بهارات
1ملعقه صغيره كزبره مطحونه _ نصف ملعقه صغيره كمون
1ملعقه صغيره كزبره مطحونه _ نصف ملعقه صغيره كمون
الطـريقــــة .
يطحن الحمص المنقوع بالخلاط
يطحن الحمص المنقوع بالخلاط
2- يفرم البصل والثوم ثم يضاف الي الحمص (الخليط)ويضاف الدقيق
3- يضاف الكزبره والبقدونس الى الخليط ويضاف البيكنج باودر والبيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط الفلافل
4- يضاف البهارات والملح الي خليط الفلافل وتعجن جيدا ثم تترك في الثلاجة لمده تتاروح مابين الساعه والنصف الي ساعتين و تكور باليد حتى تحمر من الوجهين.
و يقلي بشكل يدوي ملاحظه (يمكن استخدام اله خاصه للفلافل اثناء تكويرها في الزيت)
سفنكس نيوز
مدونة تهتم بأخبار السياسة والفن والاناقة ، والاناشيد والشعر ، وتتابع المناسبات الوطنية العربية العالمية وتقدم الخدمات مجانا للجميع مباشر
0 التعليقات:
إرسال تعليق
ضع تعليقا يعبر عنك وعن اخلاقك ، ضع راي ، او اي استفسار وسنعاود الاجابة عليه .. انت في سفنكس نيوز